经济快速发展和居民生活水平的提高，改善了全民营养状况。但各地区的经济发展不平衡、缺少营养知识等多方面原因，导致我国营养不良人数还比较多，面临着严重的营养缺乏和营养结构失衡的双重负担。

　　有专家指出：因摄入脂肪过多和体力活动不足及其他原因，我国有6亿高血压、血脂异常、糖尿病、超重和肥胖病人。

　　现在，全国超重和肥胖人数分别为2亿和6000多万，城市中成人超重率与肥胖率分别高达30％和12.3％，其中儿童肥胖率已经达到8.1％，如得不到有效控制，他们将是心脑血管等慢性病的强大“后备军”！

　　那么，怎么才能很好地避免儿童青少年肥胖问题呢？营养学家指出，通过平衡营养膳食、改善饮食习惯、增加运动量可有效控制儿童青少年肥胖所带来的一系列疾病。肥胖主要是摄入的饱和脂肪过多造成的，而食用油摄入不当是一个重要原因。北京协和医院营养科杜寿芬教授指出：油脂（包括食物中获得的油脂和烹调用油）摄入的总量要有一个限制，一般情况下，每人每天的摄入量应控制在25—30克之间。食用油中单不饱和脂肪酸越高，对肥胖就有越好的抑制作用。为了达到减肥和控制体重的目的，父母要为孩子选择合适的食用油，这种油的单不饱和脂肪酸含量要高、人体必需脂肪酸欧咪伽3和欧咪伽6之比应为四比一。能同时满足这两点的食用油很少，产自我国“油茶之乡”江西宜春，由青龙高科技股份有限公司生产的“润心”野茶油正是世界上为数不多的一种。研究表明：“润心”野茶油的单不饱和脂肪酸比橄榄油还高一点，占到79％，在烹调过程中也不易损失，且维生素E含量略高于橄榄油。“润心”野茶油对人体健康的效用远远高于普通食用油。